Milyen jó lenne nyitni egy olyan “éttermet”, ami lényegében egy hatalmas konyha, jó minőségű felszerelésekkel, ahol magadnak süthetnéd-főzhetnéd meg a kajáidat, ingyen. Persze ha a sütés-főzés rész ingyen van, akkor valamin be kell hozni a költségeket, ez pedig lehetne egy olyan kikötés, hogy minden hozzávalót ott kell megvenni. Ehhez kellenek a hozzávalók természetesen raktáron folyamatosan, meg valaki aki ért hozzá és elő tudja készíteni ezeket a dolgokat úgy, hogy egy amatőr is tudja használni őket. (Például ha valaki minden áron fugut akarna enni, kvázi gyilkosság lenne hagyni egy hozzá nem értőt magának feldarabolni azt a halat…) Nyilván egy kicsit a bolti ár fölött kéne árulni őket, de fenn is kell tartani a helyet valamiből. Ha meg egy különösen ritka alapanyag kellene (mint a fent említett fugu), azt előre jelezni kéne, hogy be lehessen szerezni. Színvonalas és tiszta felszerelés kellene, de nyilván nem a legprofibbak, mert mégis “amatőrök” kezébe kerülnének. Meg rengeteg recept valami elérhető helyen, javaslatok, ötletek, jó kombinációk és mit nem érdemes, meg hasonlók. Ha egyszer sok pénzem lesz…

(Közben azt is kitaláltam, hogy a következő blogverzió föl fogja ismerni, milyen időzónában vagyok éppen és annak megfelelően dátumozza a bejegyzést.)